炎炎夏日这几款饮品好喝又健康

炎炎夏日这几款饮品好喝又健康本站　　从“融不了”到“烧不化”，钟薛高前后两次进入讨论的焦点中，也引发了消费者对消夏冷饮的配料食品安全问题的强烈关注

　　从“融不了”到“烧不化”，钟薛高前后两次进入讨论的焦点中，也引发了消费者对消夏冷饮的配料食品安全问题的强烈关注。

　　雪糕、冰淇淋的融化速度不是判别产品好坏的标准，影响雪糕融化速度的因素有很多，主要和配料成分有关。

　　比如钟薛高海盐雪糕中的产品配料表显示，其干物质（蛋白质、脂肪、碳水等）大概有40%左右，固形物含量较高，“化得慢正常”。

　　添加了增稠剂，就改变了其物理性质，即便其早已经融化了，但感官上会觉得好像是融化慢了或者没有融化。

　　雪糕里的食品添加剂，一般会用到增稠剂，也有一些乳化剂，在国家标准里一般规定为“按生产需要适量使用”。

　　其实对于企业来说从企业角度来说，使用过多的增稠剂也没有必要，一是原料本身并不便宜；二是增稠剂添加过多后，会导致食品过黏无法操作，因此添加量一般仅在千分之几。

　　在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候，每天可以更多地饮用酸奶，以吸收其中的营养物质，调整胃肠功能，并提高身体抵抗力，促进肠道感染的痊愈。

　　绿豆富含植物蛋白、膳食纤维和钾、镁等矿物质，功效类似于现代的运动饮料，能缓解夏天因高温、暴晒、大量流汗导致的体内水、电解质代谢紊乱，绿豆汤中的微量生物碱还能提神、醒脑。

　　水果含有糖分，还有果胶、纤维素、抗氧化的多酚类物质、钾元素、钙元素、维生素C、胡萝卜素、花青素、有机酸等，还能补充水分。

　　选择新鲜水果直接食用、榨成果汁（不去渣）或将水果冷冻之后制成水果冰沙，比单纯食用甜饮料要健康得多。

　　冰粉的能量主要取决于里面所加入的糖分或者配料，为了控制能量摄入，选择低糖的基本款冰粉相对健康。