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新能源冷藏车迎来发展风口、果酒市场成为热门赛道

新能源冷藏车、料理包、果酒......这些词汇想必大家并不陌生。例如国务院日前发布的《“十四五”冷链物流规划》提出,加快淘汰高排放冷藏车,鼓励新增或更新的冷藏车采用新能源车型,有计划、分步骤淘汰非标准化冷藏车;在外卖市场规模快速扩增等推动下,料理包行业市场规模有望超过72亿元;2020年果酒行业市场步入热门赛道,预计未来10年国内果酒市场规模有望突破千亿元。

新能源冷藏车迎来发展风口

随着近几年消费市场不断升级,生鲜产品需求增长迅猛,随之也带动以冷藏车、冷链车等为代表的冷链物流市场规模快速扩大。不过,在碳排放标准趋于严控、降本增效的背景下,新能源车销量高速增长。特别是国务院办公厅日前印发了《“十四五”冷链物流发展规划》,其中明确提到要积极鼓励推广新能源冷藏车应用,无疑新能源冷藏车也迎来发展风口。

就目前来看,国内新能源冷藏车销量不大,渗透率也不高。数据显示,2017年-2020年我国新能源冷藏车的市场渗透率大约在0.21%-3.56%,2021年上半年新能源冷藏的市场渗透率为1.27%。有行业人士分析认为,产业政策红利加速释放,高排放冷藏车加快淘汰,新能源冷藏车销量迎来增长,预计今年新能源冷藏车市场渗透率有望达到1.5%。

料理包市场有望发酵扩大

在餐饮、外卖市场规模快速扩增以及对出餐效率的高要求的趋势下,又受到“宅经济”、“懒人经济”等多重因素的影响,加速了包括“料理包”在内的预制菜行业发展进程。从广义上来说,“料理包”(即热食品)属于预制菜的一种。当下,许多外卖平台上的餐企选择放弃现炒现卖,大都使用料理包,加热即可,出餐效率高。

随着外卖市场快速发展,商家间的竞争也日趋激烈,料理包市场还将不断发酵扩大,预测这一行业的市场规模有望超过72亿元,未来国内甚至会达到90%的外卖都使用料理包的情况。不过,要格外关注的是,“料理包”提高了出餐效率,但在消费不断升级和安全饮食观念增强的大背景下,还要加快产品创新和加工技术升级,不断提升料理包的风味和品质安全,才能俘获更多消费者的味蕾需求。

果酒市场喜迎发展新风口

受益于居民消费水平的提高和对饮酒健康关注度的提升,加上人们的消费方式和消费心理发生重大变化,尤其是年轻消费者和女性消费群体的崛起,包装颜值高、风味口感丰富、健康的果酒市场迎来了巨大的发展潜力。现如今,果酒市场日渐升温,特别是2020年果酒销售市场更是进入热门赛道。业内人士甚至指出,未来10年国内果酒市场规模有望突破千亿元。

不过,在备受年轻人和资本市场青睐的“微醺市场”,酒企如何做才能够突围呢?首先,寻求差异化战略,破除产品同质化竞争。其次,积极寻找果酒产品细分领域,俘获发展新风口。更重要的就是果酒企业要通过工艺技术的创新升级,酿酒设备的运用,为消费者带来特别的风味口感和果香浓郁、醇和爽口的感官体验至关重要。

小编结语:不管是新能源冷藏车的发展风口,还是料理包、果酒等热门“赛道”风口,对于冷藏车、果酒等相关企业来说,都要紧跟市场消费需求,抓住“赛道”发展契机,进行产品市场推广和渠道攻势的同时,更要不断修炼“内功”,加强设备或产品研发投入,提高冷藏车综合性能,增进料理包和果酒风味口感,以及品质安全等,才能更好地在行业赛道上“突围。”

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  • 编辑:杨保录
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