开年迎丰收 忠孝乡 3000 亩榨菜挣钱了

开年迎丰收 忠孝乡 3000 亩榨菜挣钱了分子生物学 开年迎丰收 忠孝乡 3000 亩榨菜挣钱了 （上接01版） “我今天都拉了第 6 车咯！你运了好多车？”榨菜收购点处，泉丰村村民赵中排队间隙与几位同在等候的菜农攀谈着。“今年家头种了

开年迎丰收 忠孝乡 3000 亩榨菜挣钱了

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“我今天都拉了第 6 车咯！你运了好多车？”榨菜收购点处，泉丰村村民赵中排队间隙与几位同在等候的菜农攀谈着。“今年家头种了8亩榨菜，比昨年子规模大，收益自然更高些！”赵中告诉，“以前我们种榨菜自己家负责销售，榨菜本身单价不高，种出来还要劳心劳力，哪个还愿意种。现在不一样了，有合作社收购作保障，大家才敢放开手脚扩大种植。”

赵中所说的合作社便是三台县春元蔬菜种植专业合作社，全乡有 168 户农户入股。该合作社负责人龚春元介绍，为提高农户种植榨菜的积极性，合作社统一向农户发放榨菜良种、提供农资、开展技术指导，并负责统一收购，打消了农户种植榨菜的后顾之忧。“目前已经收了2000多吨榨菜，收购期将延续到元宵节，预计总共要收 5000 多吨。”

新鲜的榨菜头不耐储存，要是不及时收割又会烂在地里。为了减少集中上市销售问题，该合作社就近就地将榨菜加工成“半成品”。

榨菜集中收购点一旁，宽4米、深2米、长15米至20米不等的八口腌制池有序排开，池内铺上厚厚的防渗膜，一车车榨菜头投入其中，堆成满满一池，煞是壮观，不时还有阵阵浓郁的榨菜鲜香飘来。

“我们按比例洒入食盐，让咸香味充分浸透。腌制过后大大延长了上市时间，好俟机销售，卖出好价钱。”龚春元说道。

“蔬菜种植周期短、见效快，很好地提高了土地利用率，有效促进了农民增收。春节一过，村民早早就谋划起今年的收成，劲头十足。”忠孝乡党委书记周勇介绍，全乡多零散地块，非常适宜种植季节性蔬菜。目前常年种植高芥酸油菜2万余亩，优质南瓜6000余亩，不仅发展有榨菜，还发展了青菜、小米椒、豇豆等多种蔬菜产业。“今年全乡榨菜总产量预计能达到7000吨左右，等榨菜收割完后，将组织农户开足马力备春耕，确保下一季蔬菜种植丰产又丰收。”周勇说。

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