川渝 CP 携手奋发“兔”强

川渝 CP 携手奋发“兔”强最强狂兵混都市 川渝 CP 携手奋发“兔”强 全媒体 袁宇君 川人对食兔的突出偏好，地球人都知道。作为我国传统兔肉消费地区，我省凭借远高于全国平均水平的肉兔生产及消费量，成为名副其实的肉兔产业“第一省”

川渝 CP 携手奋发“兔”强

全媒体

袁宇君

川人对食兔的突出偏好，地球人都知道。作为我国传统兔肉消费地区，我省凭借远高于全国平均水平的肉兔生产及消费量，成为名副其实的肉兔产业“第一省”。与我省气候相仿、地域相连、口味相近的重庆，同样在肉兔生产及消费量方面名列全国前茅。

近日，重庆市畜牧技术推广总站专家携企业代表来川考察肉兔生产加工情况，并与我省畜牧总站、省畜牧科学研究院、省草原科学研究院、四川农业大学等单位的专家，就川渝肉兔产业合作发展展开深入研讨，共谋特色兔产业发展，共写特色“兔文章”。

产业发展基础雄厚出栏占全国六成

“你相信吗，全国7成以上的兔子，都进了巴蜀‘好吃嘴儿’的‘五脏庙’。”四川省畜牧总站办公室主任何经纬幽默地表示，肉兔产业是川渝地区畜牧业的重要组成部分，据统计，2019年川渝地区出栏肉兔达19028.9万只，占全国总量60%。同时，川渝也是我国兔肉主要消费区域，消费量占全国总消费量70%以上。

较长的肉兔产业发展历史，为我省健全了良繁体系，累积了丰富品种资源，形成了从生产销售、饲料兽药、屠宰加工、特色餐饮到皮毛鞣制等完整的产业链条。乡巴佬、皇家等一批现代化规模化养殖加工企业涌现，“老妈兔头”“红星兔丁”等知名餐饮品牌打响……我省肉兔产业正步入规模化、产业化、品牌化发展新时期。

重庆目前已形成肉兔良繁体系初步构建、肉兔生产初具规模、兔产品加工逐步兴起的态势。5000吨兔肉制品规模精深加工厂建起、出口标准的肉兔屠宰加工厂投资兴建、几十上百种兔肉新产品进入国内超市……肉兔产业发展势头同样强劲。

合作已成默契共识打造兔种业高地

在共建成渝现代高效特色农业带背景下，川渝两地将深化三农领域合作，共谋肉兔产业合作发展。进一步整合资源，携手做强优势、补齐短板，撬动产生“1+1＞2”的强劲肉兔产业势能，已是两地的默契与共识。

川渝两地将充分维护和利用好全国最大肉兔生产消费市场优势，不断提高兔生产标准化程度，确保兔肉产品质量安全，促进兔产业持续健康发展。一方面，我省肉兔品种资源丰富，有各类兔品种17个，分国外引进、自主培育和地方品种三大类，为生产发展及品种选育提供丰富的育种素材。川渝两地拟实现种源共享，弥补重庆既无地方遗传资源，也无自主知识产权培育品种的短板，共同开展优质种兔的选育，打造川渝兔种业高地。另一方面，川渝两地拟共同做好产业规划，选择沿界区域的县市重点发展，以现代农业园区建设为抓手，打造沿成渝地区兔产业生产、加工、消费经济带，促进沿线、沿江、沿界兔产业协同发展。

重庆市畜牧技术推广总站特色产业科科长谭宏伟告诉，川渝两地在促进兔产业发展方面，计划组织举行2021年成渝地区双城经济圈肉兔产业发展科技创新研讨会，举办兔肉美食节主题活动扩大消费，明确未来产业发展思路和方向。

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