丰谷酒王10年新锐丰谷 民酒标杆

白酒行业自诞生之日起，就以产品主导着消费者。近年来，尽管行业获得了长足的发展，但白酒企业产品研发设计一向以“色香味格”为标准，酒体设计和产品品质上鲜有历史性的突破。

除了品质，就价格而言，从最基础的大众品系丰谷纯酿系列算起，无论是老窖系列，还是特曲系列，也都吻合价格亲民、渠道亲民、品质亲民的特点。即便是高档酒丰谷酒王，也是致力于打造消费者喝得起的名酒，徐明表示，丰谷一直以来深耕大众化市场，民酒化径一直未变。 “不仅具有民酒的品牌定位，而且也要有民酒化的市场运作”，以此让产品与贴近，与市场贴近，让消费者看得到、买得起、喜欢喝。

就在2015春寒料峭之际，一则关于丰谷“年考”成绩的消息流传开来：丰谷完成年初定下的销售目标，销售业绩较上一年度大幅增长，处于业内领先水平。了解丰谷酒业的人士都清楚，丰谷在经历各种风雨之后，仍能取得这样的成绩，并保持住强健的体格和旺盛的生命力，实属不易。这样的成绩切实地表现出其品牌和渠道的强有力的竞争力，而实现这一切的根本，则是丰谷的“民酒思维”。

互联网思维

对于传统企业来说，这样的转变并不容易，尤其是白酒这样延续了数千年的老牌行业，它的每次创新都标志着企业自上而下、从内到外的。这样的过程复杂、缓慢、痛苦，我们也看到许多酒企在互联网之上浅尝辄止，很幸运的是，丰谷以其坚韧和鲜活打开了新蓝图。

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对于核心市场的打造，徐明强调，在国家政策的影响下，白酒触底期还没有完成，返弹期也还需时日，因此，在这样一个拐点期，丰谷市场需要审时度势，需要较为精准的策划，才有可能赢得更多机会，争取弯道超车。以前辉煌期的全国化市场，已不适合丰谷，而目前发展好且具有潜力的市场将会成为丰谷打造的核心市场。

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有人这样评价“互联网思维”：不是因为有了互联网，才有了互联网思维，也不是只有互联网公司才有互联网思维。真正的互联网思维是对传统企业价值链的重新审视，是对消费体验的探索和。

这一系列富有建设性的与创新，不仅让丰谷酒业抵抗住了宏观经济和行业持续下行的压力，也让丰谷酒业在民酒的道上走的更远。

根据徐明的这段话，以及对丰谷酒业的了解，记者归纳出丰谷这个“民酒”创领品牌的三大气质。

2008年，丰谷酒业在深度探索市场后，发现白酒消费已进入、个性、享受的新消费时期，消费者对白酒健康和食品安全要求越来越高，市场消费已由时尚消费转向注重白酒饮体表现。在这一背景下，丰谷酒业提出了“低醉酒度”产品科研，并开始涉足“醉得舒适，醒得快”这一消费需求的科研探索。

酒检中心主任白酒专家钟杰认为，低醉酒度这项科研，它对中国白酒业有着深远影响，首先，它了中国白酒低醉、健康的生活方式；第二，它开创了中国白酒低醉型新品类；第三，它带动了白酒产业链快速发展；第四，它创新了中国白酒发展和饮用新方向。总之，对白酒行业朝着人性化、科学化、规范化方向发展具有里程碑意义。

品饮过丰谷酒王的消费者或者认为，产品“醉得舒适，醒得快，感觉清新自然”，或者觉得“既能满足美好的饮酒享受，又不至于影响工作和健康”。从这些简单质朴的感受里，不难发现亲民的低醉酒度产品以其独特的品质特性深受消费者钟爱。

为此，丰谷建立了醉酒度动物评价模型，针对影响醉酒的因素，首次提出“低醉酒度优质浓香型白酒质量标准”和“低醉酒度优质浓香型白酒生产操作要点”，并将“低醉酒度”研究形象地称之为“人体饮酒学”。丰谷为消费者着想、以消费者实际需求为导向，并实现企业科研、生产、营销有效对接。

而要让更广大的消费者看得到、买得起、喜欢喝，面临目前风云变幻的行业竞争，丰谷酒业的营销策略也在不断调整。具体来说主要有：调整市场策略，聚焦核心市场；调整产品结构，培育明星产品；变革渠道模式，增强商家获利能力等。

在渠道管理和拓展方面，丰谷不断加大市场基础建设，加强市场费用投入的科学性管控，以及产品价格体系的完善与监管。在对区域商家的考核和励上，也从诚信合作，费用使用，核心产品推广，市场增长，市场基础建设，等几个方面来进行。在渠道拓展上，深度实施“千县万乡工程”，在继续推进“千县工程”的基础上，逐步启动“万乡工程”，建立完备的渠道、终端数据资源库管理体系。

品质亲民

营销变通

从关注酒到关注人取得品质飞跃，从变革营销到顶住压力获得市场新生，从零触网到玩转互联网思维增加品牌对消费者粘性……丰谷已然成为民酒阵营里的“排头兵”和标杆企业，而民酒阵营的壮大，显然对冲破当前行业困局，迎来白酒新春有利。不可否认的是，这次丰谷显然拿到了先机。

丰谷酒业副总经理徐明解释道，丰谷酒业长期深耕大众消费市场，具有产品亲民、价格亲民、渠道亲民和品质亲民的特点。一方面，无论是丰谷纯酿、老窖、特曲等中低端系列产品，还是丰谷酒王等高端品牌，致力于打造“消费者喝得起的好酒”，一直是丰谷酒业产品研发的首要原则。另一方面，丰谷酒业在渠道建设和市场开发方面“面向消费者，拓展大市场”的原则，一直在履行生产老百姓可以“看得见、买得起、喜欢喝”的丰谷酒。

摘要: 就在2015春寒料峭之际，一则关于丰谷“年考”成绩的消息流传开来：丰谷完成年初定下的销售目标，销售业绩较上一年度大幅增长，处于业内领先水平。了解丰谷酒业的人士都清楚，丰谷在经历各种风雨之后，仍能取得这 ...

有业界权威专家曾祖训的评价为证：饮前无色透明，多粮浓香，窖香幽雅，陈香舒适；入口时醇厚绵甜，醇和爽净，谐调自然；饮中醉得舒适、醒得快；饮后不，不口干，尾净味长，感觉清新舒适。科学研究也表明，丰谷酒王的醉酒度仅为同酒度纯乙醇酒醉酒度的40%。

2010年，“低醉酒度”项目通过四川省科学技术鉴定，科研迅速植入丰谷酒王产品，随着新产品的问世，从此中国健康白酒新。

丰谷酒业从关注酒到关注人，从白酒的单独课题研究到低醉酒度的系统创新研究，使得丰谷酒业发展开始继续提速，推动中国白酒业从酿造向创造转变。而以丰谷酒王为代表的品质亲民之风，早已席卷而来。

拿消费体验来说，丰谷今年做出了许多动作让粉丝记住了这个品牌。今年3月，丰谷搭载大成网、全搜索、天涯论坛线下春游活动，打出“放下工作我们去耍吧”的活力口号，在很大程度上迎合了当代人被工作、琐事所困渴望的心理，活动自第一阶段的“晒春天”开始就受到诸多关注；5月，丰谷为一位网络众筹婚礼的粉丝送去宴席美酒和“丰谷酒友会”的祝福，给这对身在大山的新婚燕尔带去了浓浓的温馨；9月，其在白酒泰斗造访企业之时邀请粉丝参与其中，让粉丝不仅学习到品鉴知识、了解到“低醉酒度”，更重要的粉丝通过“丰谷酒友会”的平台得到了亲密接触、了解、认识行业专家的机会；11月，“搭伙吃饭，有情面对面”如火如荼地开展起来，粉丝在饭局中体会真实“朋友圈”的暖意；12月“搭伙吃饭，新年相约”在成都温情上演，孝心饭局的公益主张使丰谷尽显其社会责任感……越来越多的消费者发现，“丰谷”不是一个冰冷的企业符号，“丰谷”更像是一个对生活充满热情的人。

产品方面，经过近几年的研发，目前丰谷产品已经形成了酒王、特曲、老窖、纯酿四条核心产品线，并且在每条产品线下，都分支开发出了数款产品，丰谷将重塑四大核心产品线的形象，重点培育出多款明星产品，做到产品档次高中低全覆盖，产品消费价位可以分层选择，实现明星产品销售市场全国化。