数字名称饮料名副其实吗？(图

　　近年来，以数字标注名称的饮料在市场上不断涌现，受其宣传语影响，许多消费者理所当然地认为，数字就代表其内容物的量。记者调查发现，与同类产品相比，这类饮料销售状况很不错，售价也比普通饮料要高。那么，这些饮料名称中的数字到底是否真的与内容物的含量一致呢？

　　“一个、两个、三个、四个、五个……五个半柠檬，满足每日所需维生素C！”记得农夫山泉“水溶C100”的广告刚刚出现在电视上时，青春靓丽的美少女翻跟斗的广告创意就让很多人记忆深刻，而听了这样的广告语，不少消费者据此认为，这样一瓶饮料是由五个半柠檬制成的，不少年轻女性更是对这款饮料偏爱有加。在太原做房产经纪的罗芸几乎每次去超市都要买这款饮料，她说，酸酸甜甜的味道很合她的口味，而补充维C不仅可以美白，还能增加免疫力，“市面上一只柠檬就要卖5元，这瓶饮料含有五个半柠檬才5元，很划算呀。”

　　按照罗芸的说法，再看看这款饮料铺天盖地的宣传，莫非生产厂家一直在“赔本赚吆喝”？记者随后以消费者名义买下一瓶水溶C100，看到其配料依次为水、白砂糖、果葡糖浆、浓缩柠檬汁、浓缩苹果汁、食品添加剂、食用香精、维生素C、维生素E。

　　记者了解到，根据我国《预包装食品标签通则》，各种配料必须按加入量的递减顺序排列，即含量最多的排在第一位，最少的排在最后。据此可见，这是一瓶水、白砂糖和糖浆含量多于柠檬汁的饮料。

　　带着这瓶饮料是否有五个半柠檬的疑问，记者辗转找到农夫山泉山西市场部的一位工作人员，他告诉记者，一只新鲜柠檬平均有17毫克维生素C，每一瓶水溶C100饮料中维生素C有100毫克，相当于五个半柠檬的维生素C含量，并不是每瓶饮料由五个半新鲜柠檬制成。

　　没有五个半柠檬，那么相当于这个量的维C从哪里来？该人员表示，因为柠檬产量受季节影响，维C成分一部分来自新鲜柠檬，一部分来自国际供应商提供。依据瓶身“果汁含量12%”的标识，记者粗略估算：一瓶445毫升的饮料，12%即是53.4毫升，如该人员所说，一个柠檬含17毫克维C，一个正常大小柠檬大概100克，那么53.4毫升柠檬汁中维C含量仅为9.078毫克。据此推算，这瓶饮料中来自新鲜柠檬的维C含量不足1个，其他维C都来自外来添加。

　　“核桃能补脑！”不知从何时起，这种观念越来越深入。也正因如此，一款名为“六个核桃”的饮料出现在市场时，主打的就是健康、补脑“牌”，不少当妈妈的消费者更是因此将“六个核桃”作为处于学生期孩子的重要营养补充。

　　那么，这罐“强大”的饮料究竟有哪些“神奇”的配方？还是先来看看它的配料表：水、白砂糖、核桃仁，仅看这前三项我们就可以断定，这是一罐加了核桃仁的白糖水。再往后，就是食品添加剂，共有六种之多，记者咨询了山西大学食品科学与工程系副教授陈树俊后得知，蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠、黄原胶、焦磷酸钠这几种都是乳化剂或增稠剂，碳酸钠是一种酸度调节剂。记者恍然大悟，原来这罐白白的东西一点乳制品都不含，是这些所谓的添加剂使一瓶水变成了奶的样子。

　　那么，这罐饮料究竟含有几个核桃？陈树俊为记者简单进行了计算：一个中等大小核桃仁约5.2克，《2002食物成分表》显示，100克核桃仁里含14.9%蛋白质、58.8%脂肪，也就是说1个核桃蛋白质、脂肪含量分别约为0.77克、3.04克。然而，“六个核桃”成分表显示，100毫升里蛋白质含量为0.6克，脂肪含量为2克。那么，一罐240毫升的“六个核桃”中蛋白质、脂肪含量分别为1.44克、4.8克，则可推算所含核桃数为1.87个，还不到2个。

　　“从蛋白质含量上看，这罐饮料还不如牛奶和豆浆。从营养上讲，喝饮料还不如直接吃核桃。”陈树俊从营养学的角度告诉记者。

　　矮胖的身材，身穿时尚“透视装”，头戴金帽子，瓶中一汪的乳白色液体，这就是乳业“一只椰子”的外形特征。记者了解，自去年夏天“一只椰子”横空出世，立即成为大型超市低温奶市场的明星产品。

　　不过，这种饮品抢占市场依靠的却不是价格，在太原水西关某连锁便利店内，这种饮品活动价为5.9元每瓶，而其类似产品—市场上的老牌子“椰树牌椰汁”，易拉罐装245毫升的单瓶售价仅3.6元，纸盒装330毫升4.2元。超市工作人员介绍说，前者更受消费者欢迎。

　　那么，如此高身价的“一只椰子”是否每瓶都由一只椰子制作而成？记者致电乳业，客服人员表示，“一只椰子”仅仅是产品名称，并不是每瓶饮料由一只椰子制成，但她补充说“里面是有一点椰子的”。对于其配料表中“新鲜椰子榨出物占80%”的模糊说法，该客服解释，80%是指椰子榨出物占整瓶饮料总重量的80%，也就是说，一瓶250毫升的椰奶，其中200毫升是椰子榨出物。

　　然而，记者发现该解释与《预包装食品标签通则》相关相矛盾。“一只椰子”的成分最多的是水、奶粉、白砂糖，椰子粉仅仅排在第四位，仅比各种添加剂略靠前。

　　椰子榨出物的具体重量是多少？难道是乳业搞错了配料表顺序？客服表示无授权不接受采访，其提供的乳业号码也无人接听。

　　对此，陈树俊教授提醒消费者，在购买饮料时先看看配料表，如果排名靠前的是水和白砂糖，那么无论它的外形和口味多么不同，其本质上也就是一瓶糖水，尤其是爱孩子的家长们，切莫被广告词了双眼，想要靠某种饮料来补脑、补营养的做法不可取，还是要多样饮食，才能提供均衡的营养。

　　究竟怎样的营养成分和含量是人体所必需的？记者从中国营养学会制定的《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》中看到，从事轻微体力劳动的成年男子如办公室职员等，可参照中等能量2400千卡膳食来安排自己的量，2400千卡合10030千焦，女性轻体力活动需要2100千卡，合8800千焦。

　　再回过头来看看这些饮品，根据其瓶身营养成分表标注的信息，“水溶C100”每瓶能量为710千焦，同等重量的“六个核桃”能量为965.65千焦，而“一只椰子”更高达1014.6千焦。

　　关于这些广告宣传让消费者引起的情况，山西锋卫律师事务所曹律师指出，《中华人民国反不正当竞争法》第九条，经营者不得利用广告或其他方法，对商品的质量、制作成分、性能、用途、生产者、有效期限、产地等做引人的虚假宣传。

　　此外，国家质监局［1997］172号《产品标识标注》也明确，国家标准、行业标准对产品名称有的，应当采用国家标准、行业标准的名称；国家标准、行业标准对产品名称没有的，应当使用不会引起用户、消费者和混淆的常用名称或者俗名。

　　由此，我们站在消费者立场可以明确的是，看到“五个半柠檬”的广告，看到“一只椰子”、“六个核桃”这样的产品名称，多数老百姓都认为里面有六个核桃、一只椰子、五个半柠檬，如果内容物达不到这个数量，则涉嫌虚假宣传，值得企业。

　　饮料市场历经多年的风风雨雨，目前各诸侯已各雄霸一方：可口可乐和百事可乐是碳酸饮料界的两大巨头；后三聚氰胺时代的乳酸饮料尽管创伤，但是蒙牛和伊利依然领先；茶饮料康师傅和统一双雄争霸；果汁饮料汇源领先逐步演变为美汁源奋起直追；而加多宝则创造了凉茶饮料单个品项的销售奇迹。

　　如此江山已定的局面，其他饮料想要在市场中立足，不得不另辟蹊径，寻找一个和别的饮料不同的定位。于是乎，维生素饮料、植物饮料、纤维饮料、运动饮料……众多不同功效不同名称的饮料纷纷现身，消费者“瞅傻了眼”，相关监管部门“看花了眼”。需要注意的是，这些饮料中，除了运动饮料制定了国家标准之外，其他饮品执行的也大都是普通饮料企业标准，市场该如何规范、监管？

　　饮料市场鏖战正酣，谁将成为市场最终的霸主？现在谁也说不好。不过笔者认为，得者得天下，惟有以消费者为中心，重视产品质量管理，才能最终在市场竞争中胜出。

　　这就意味着，饮品企业一定要开发消费者需要的产品群，并从生产、技术及质量管理着手，提高技术创新能力与产品质量。盲目地追求新花样，捕捉消费者的好奇心理，靠子虚乌有的噱头来博得消费者的眼球和购买欲，只能是一场战役的胜利，而无法获得整个“战争”最终的成功。