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面包制作和糕点一样，里面的学问有很多。哪怕是技术大咖，有时候也会出现“滑铁卢”，更别说刚刚入行的烘焙小白。 有些面包配方看起来简单，但在实际操作中却状况频出。究其根本，还要对面包制作基本工序掌握不足。面包制作之“搅拌” 制作前，先根...
在人们的印象中，雪糕受热就会融化。然而，最近某品牌雪糕在31摄氏度室温下放1小时不化引发热议。紧接着，一段网友用打火机点燃雪糕疑似烧不化的视频再度引发关注。 那么，雪糕化不化与什么有关呢？科技日报记者就此采访了相关专家。 雪糕受热不...
夏至过，七月至。近期各地陆续迎来高温天气，一年中最炎热的三伏天将接踵而至。三伏天热，易虚，但对于体寒的朋友，也是体内寒气最易拔除的好时机，只要抓住这段时间，并用正确的方式调理好身体，便会有事半功倍的效果。冬病夏治是我国传统中医药疗法...
原标题：轻则生病，重则没命！夏季标配竟是定时炸弹！天气再热也不能这么吃… 夏天，对于很多“吃货”来说是最幸福的季节：啤酒、毛豆、小龙虾，西瓜、冷饮、冰激凌……于是很多人开始“放肆”吃。 不过专家提醒，天气再热也不能这么吃，轻则生...
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- 编辑：杨保录
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面包制作和糕点一样，里面的学问有很多
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古诗文究竟怎么读？全国政协呼吁统一、规范 避免“误人子弟”
中新网北京3月10日电 (记者 庞无忌)“远上寒山石径斜”的“斜”字读“xié”不读“xiá”、“一骑红尘妃子笑”的“骑”字读…
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