冰天雪地办年货

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春节将至，在黑龙江省佳木斯市的一些超市和年货大集上，洋溢着浓浓的年味，各式各样的年货琳琅满目，市民纷纷开启“扫货”模式。

冰天雪地中，在一排对联摊位前，各类“老虎”元素的春联、福字、窗花，吸引不少市民询价购买。“我家每年备年货的第一步，都从选购对联开始，网上也有很多样式，可总觉得自己亲自来挑选更有‘仪式感’。”佳木斯市民王雪说，“今天我还要买点炒货回家，瓜子、花生、开心果，这是我家春节炒货的‘老三样’。”

跟着王雪来到一家炒货店，记者发现前来购买炒货的市民络绎不绝。炒货店里，炒货机不停运转，一阵阵香味在空气中飘荡，伴随着不时传来的“噼啪”响声；炒货店外，顾客自觉排起了长队，等待着自己心仪的食品新鲜出炉。

都说东北人爱嗑瓜子，绝非虚言。店主告诉记者，他家的炒货有瓜子、花生、板栗、榛子等品种，不过卖得最好的还是瓜子，有15种口味。顾客李广义对记者说，“我家每年都要买好多炒货，可以说他家的瓜子、花生，是伴随着我长大的年货。马上过年了，今天要多买点，过年来的亲戚朋友都喜欢吃”。

与传统购买方式相比，一些年轻人更青睐网上下单。佳木斯一家烘焙工作室的经营者刘蕾告诉记者，“我们店推出了很多虎年主题的馒头，很受消费者喜欢，最近订单都多得接不过来了”。

在刘蕾的微信朋友圈里，记者看到了各种相关产品的推送，当然，朋友圈中询问如何购买的消费者很多。“我们的馒头都是用南瓜、牛奶做的，年夜饭摆上这么一个‘大馒头’，特别吸引眼球。现在第一批订单已经赶制出来了，收到货的亲们都特别喜欢。”刘蕾说。

同刘蕾一样，今年，佳木斯的一家私房菜馆也收到了很多网上订单。经营者鲁平告诉记者：“我家的烧鸡、肘子、猪蹄，平时是卖得最好的，总有人问能不能订购，我们为此在网上推出了‘鲁味’年货套餐，很受消费者欢迎。”“平时就特别喜欢吃她家的菜，今年有了这个套餐，我们网上下单、在家收货，省事多了。”顾客徐平说。

除了炒货、熏酱这些节日餐桌上的传统必备品，农户自家晾晒的蘑菇、山野菜、土豆干、豆角干等土特产，以及各种绿色食材，也都成了饭桌上的“香饽饽”。

佳木斯市民韩刚驱车1个多小时，到郊区大来镇取他购买的“笨猪肉”。早在半个多月前，韩刚便托农村的亲戚留意吃杂粮长大的“笨猪”。市民于丹也来购置了不少土特产，她说，“现在越来越追求健康的生活方式，在年货选择方面，也越来越看重这些货物的品质”。

采访中，记者从佳木斯市商务和经济合作局了解到，今年肉蛋禽以销定产，可以保证市场供应。其中猪肉日上市量约41吨、牛羊肉约34吨、禽类约28吨、禽蛋约25吨；蔬菜主要以外进蔬菜为主，目前商业库存约4330吨，日进销量约510吨。佳木斯市已经实行蔬菜商业动态储备500吨，生活必需品市场货源充足，价格基本保持稳定，市场总体运行平稳。（经济日报记者 马维维）

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